不管國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，油炸的食物似乎都是人們非常喜歡的一種食物，像炸麻花、炸春卷、油條、炸串、炸薯?xiàng)l、炸雞、炸雞翅等，都深受大家的喜歡。油炸食物香味撲鼻，而且酥脆可口，還能增加食欲，讓人越吃越上癮。如何更好地保證油炸食品相對(duì)安全、健康呢？其中，可以從選購(gòu)油炸設(shè)備入手。

低溫真空油炸機(jī) 　　

在大健康趨勢(shì)下，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始減少對(duì)“高脂油膩”“多添加、深加工”零食的消費(fèi)。近年來(lái)，市面上很多果蔬脆片類食品受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。 　　

果蔬脆片主要是以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片，因其口感酥脆、風(fēng)味各異、健康少油受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。 　　

目前，市面上推出的低溫真空油炸機(jī)在低溫條件下進(jìn)行油炸食品，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行油炸食品加工，產(chǎn)品含油量低，也能夠減輕甚至避免氧化作用(諸如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。與此同時(shí)，一般油炸食品的含油率高達(dá)40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，節(jié)油效果明顯，食品脆而不膩，健康又營(yíng)養(yǎng)。

魚(yú)豆腐油炸機(jī) 　　

魚(yú)豆腐油炸機(jī)自動(dòng)化程度高，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料、出料、攪拌功能，并且?guī)в凶詣?dòng)控溫系統(tǒng)，用戶可以根據(jù)油炸工藝需要，調(diào)節(jié)油炸時(shí)間、溫度，避免有害物質(zhì)的產(chǎn)生，充分保證油炸食品的質(zhì)量安全。 　　

此外，該機(jī)可以搭配輸送系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)等組成油炸流水線，進(jìn)一步增強(qiáng)油炸自動(dòng)化、連續(xù)化，流水線作業(yè)，既提高油炸效率，也保證油炸品質(zhì)。 　　

據(jù)了解，諸城市某企業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)在魚(yú)豆腐、千葉豆腐油炸設(shè)備等領(lǐng)域達(dá)到國(guó)內(nèi)生產(chǎn)工藝較高的水平，并且秉承著以德立身，以誠(chéng)待客的服務(wù)理念，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展，贏得許多客戶的一致好評(píng)。另外，該公司設(shè)備配置高，性價(jià)比高，設(shè)備不斷更新?lián)Q代，讓用戶使用更放心，更安全。 　　

自動(dòng)油炸爐 　　

安徽一企業(yè)獨(dú)立研發(fā)的自動(dòng)油炸爐自動(dòng)化程度高，無(wú)需人工操作油炸食品翻動(dòng)，生胚漂浮在油面上，實(shí)現(xiàn)360°不間斷翻滾，省時(shí)省力省成本，并且保證油炸食品口感酥脆，色澤均勻和品質(zhì)。同時(shí)帶有油渣、油泥自動(dòng)刮渣，定量補(bǔ)充新油，油品自動(dòng)凈化以及油溫安全控制等裝置，防止反復(fù)用油，保障油炸食品安全。 　　

該企業(yè)是一家專業(yè)生產(chǎn)各種智能化食品機(jī)械的現(xiàn)代化高科技企業(yè)，其致力于為食品加工企業(yè)提供高效率的生產(chǎn)裝備，并保證安全、衛(wèi)生，保留食品原有風(fēng)味，保障油炸食品安全。目前，公司產(chǎn)品不僅受到國(guó)內(nèi)用戶的青睞，還暢銷國(guó)外，并遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、非洲、中東等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 　　

油炸食品是我國(guó)傳統(tǒng)的食品之一，不管是逢年過(guò)節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐隨處可見(jiàn)的油條、油餅，還有洋快餐中的炸雞翅、炸薯?xiàng)l、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無(wú)一不是油炸食品。 　　

雖說(shuō)油炸食品被大家認(rèn)為是“垃圾食品”，但是仍然無(wú)法阻擋食客的腳步。不過(guò)，隨著油炸技術(shù)的不斷進(jìn)步，市場(chǎng)上的油炸設(shè)備得到升級(jí)發(fā)展，使油炸食品相對(duì)更健康，更安全。