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食品是否變質(zhì)？未來(lái)智能標(biāo)簽有望告訴你答案！

?最近，美國(guó)克拉克森大學(xué)的科學(xué)家開(kāi)發(fā)出一種低成本、便攜式的紙基傳感器，它不僅能夠檢測(cè)食品是否腐敗變質(zhì)或者受到污染，也可以檢測(cè)化妝品內(nèi)是否含有有害物質(zhì)，還可以鑒別偏遠(yuǎn)山林里的新型藥用植物，甚至可以鑒定茶和酒。[詳情]

創(chuàng)新Aplix糖果包裝密封袋集多功能于一體

?據(jù)悉，Temkin國(guó)際推出了一種用于糖果包裝的Aplix密封袋，它適用于包衣產(chǎn)品，或者含有其它粉末或顆粒殘留。并且由食品級(jí)材料制成，具有可自動(dòng)匹配的微鉤，因此無(wú)須對(duì)準(zhǔn)兩邊即可封上。[詳情]

世界第一支用AI算法釀造的啤酒誕生 AI“入侵”食物界

?各大科技公司都在嘗試訓(xùn)練人工智能來(lái)完成各種任務(wù)。網(wǎng)上信息的推送和搜索性能可以用人工智能來(lái)完善，這比較好理解。但是AI能夠應(yīng)用到物理世界嗎—比如應(yīng)用到創(chuàng)作我們吃的和觸摸的東西？[詳情]

海歸團(tuán)隊(duì)落戶中山成功研制新型月餅

一種新型的鮮果輕凍干月餅在中山被研制成功，將以輕油高鮮果含量為特征，開(kāi)拓月餅產(chǎn)品新類別。這是記者8月20日從創(chuàng)味舌尖凍干食品科技(中山)有限公司獲悉的。[詳情]

糧食產(chǎn)業(yè)智能化領(lǐng)先國(guó)內(nèi)水平 維維豆奶為餐桌提供優(yōu)質(zhì)原料

維維六朝松面粉產(chǎn)業(yè)有限公司是維維下屬大型面粉加工企業(yè)，前身創(chuàng)意于1919年，建成于1924年。經(jīng)過(guò)近百年的發(fā)展，現(xiàn)已成為全國(guó)小麥粉加工50強(qiáng)企業(yè)。[詳情]

“互聯(lián)網(wǎng) ”為靈武奶產(chǎn)業(yè)添科技“配方”

?幾聲哨響后，48頭牛分成兩隊(duì)，“熟練地”走向全自動(dòng)擠奶機(jī)，每頭牛在各自站位待命，工作人員便麻利地為其消毒，開(kāi)始工作。大約10分鐘，當(dāng)電子計(jì)量器檢測(cè)到“出奶流量小于每秒400克”時(shí)，吸奶器自動(dòng)脫杯。一聲哨響，擠完奶的牛排著隊(duì)走出擠奶車(chē)間，另一隊(duì)48頭牛又走了進(jìn)來(lái)……[詳情]

百草味全面升級(jí)自動(dòng)化設(shè)施 全方位護(hù)航食品安全

?目前，百草味已完成基地1期工程并投入使用，實(shí)現(xiàn)了原料、成品自動(dòng)配送。并擁有各類自動(dòng)包裝設(shè)備76臺(tái)，包裝環(huán)節(jié)也實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化。草味總部基地的投入使用，標(biāo)志著百草味深入打通了研發(fā)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流在內(nèi)的全鏈路，為整個(gè)食品行業(yè)樹(shù)立一個(gè)新標(biāo)桿。[詳情]

Google計(jì)算機(jī)科學(xué)家創(chuàng)建出AI來(lái)烘焙美味餅干

據(jù)了解，Google計(jì)算機(jī)科學(xué)家創(chuàng)建了一個(gè)AI來(lái)烘焙美味餅干。　Google Vizier算法通過(guò)自動(dòng)優(yōu)化機(jī)器學(xué)習(xí)模型的超參數(shù)，縮短了繁瑣的手動(dòng)任務(wù)。[詳情]

機(jī)械設(shè)備助力豐樂(lè)芽菜提高產(chǎn)能開(kāi)拓市場(chǎng)

芽菜要送上人們的飯桌成為美味佳肴，豆子需要經(jīng)過(guò)深層天然地下水噴淋、電腦自動(dòng)控溫控濕培養(yǎng)、清洗、冷卻保鮮、包裝等工序。[詳情]

機(jī)器人做餐飲 自動(dòng)化席卷速食產(chǎn)業(yè)

1940年麥當(dāng)勞兄弟引入自動(dòng)化設(shè)備成為美國(guó)速食文化的先鋒，80年后自動(dòng)化將再度席卷速食產(chǎn)業(yè)，未來(lái)煎肉排的工作可能再也不需要人來(lái)做，而是交給機(jī)器人。[詳情]

煙臺(tái)張?jiān)＞瞥且M(jìn)德國(guó)生產(chǎn)線 實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化葡萄酒生產(chǎn)

張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰驹跓熍_(tái)投建葡萄酒與白蘭地酒類單體生產(chǎn)廠房，從德國(guó)引進(jìn)葡萄酒、白蘭地生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)可年產(chǎn)葡萄酒和白蘭地40萬(wàn)噸產(chǎn)能的同時(shí)讓生產(chǎn)過(guò)程高度自動(dòng)化。[詳情]

機(jī)器人在食品行業(yè)加工中“霸領(lǐng)一方”

包裝是目前食品產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用工業(yè)機(jī)器人最為廣泛的領(lǐng)域。國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)大部分包裝工作，特別是較復(fù)雜的包裝物品排雷、裝配等工作基本上是人工操作難以保證包裝統(tǒng)一和穩(wěn)定，還可能造成對(duì)包裝產(chǎn)品污染。機(jī)器人應(yīng)用能夠有效避免這些問(wèn)題，真正實(shí)現(xiàn)智能化控制。[詳情]

科爾沁牛業(yè)引進(jìn)智能化生產(chǎn)設(shè)備 跨入工業(yè)4.0時(shí)代

通過(guò)菌落控制，生產(chǎn)技術(shù)提升，引進(jìn)先進(jìn)的包裝設(shè)備，科爾沁牛業(yè)今年研發(fā)的冷鮮肉貼體包裝可在0到4攝氏度下，保存35天。同時(shí)開(kāi)發(fā)出牛米花等休閑零食類和牛腩飯等主食系列產(chǎn)品，滿足年輕消費(fèi)者需求。[詳情]

引入成套全自動(dòng)洗瓶機(jī) 棧橋白干重?zé)ň葡?

青島“棧橋”白干生產(chǎn)企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)成套全自動(dòng)洗瓶機(jī)，引入復(fù)合型窖泥菌種，建設(shè)原糧固態(tài)發(fā)酵車(chē)間……通過(guò)一系列舉措，讓衰沒(méi)老酒重?zé)ㄜ跋恪? [詳情]

歐美飲料創(chuàng)新罐裝設(shè)計(jì)盤(pán)點(diǎn) 我國(guó)飲料包裝企業(yè)可跟進(jìn)技術(shù)

隨著飲料市場(chǎng)進(jìn)入白熱化競(jìng)爭(zhēng)，更多企業(yè)將目光放在飲料包裝上。近期，歐美出現(xiàn)了四種較為創(chuàng)新的包裝案例，相關(guān)飲料機(jī)設(shè)備企業(yè)需跟進(jìn)技術(shù)。[詳情]