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面對瞬息萬變的市場，在個性化、多元化消費趨勢日趨明顯的當下，傳統螺螄粉產業更要向數字經濟轉變，為此柳州市政府及各螺螄粉生產企業都在螺螄粉產業鏈數字經濟建設上共同發力。[詳情]
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中共中央、國務院日前印發《質量強國建設綱要》，提出“強化網絡平臺銷售商品質量監管，健全跨地區跨行業監管協調聯動機制，推進線上線下一體化監管”。[詳情]
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食品加工業的未來發展方向與趨勢。[詳情]
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AI技術在食品生產領域逐漸從空中樓閣轉為落地應用。[詳情]
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我國科學家成功制備出一種高效穩定、可重復使用、安全性高的棒曲霉素脫除酶制劑，為真菌毒素生物脫除技術研發提供了新思路。[詳情]
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2022年度中國糧油學會科學技術獎獲獎項目涵蓋了糧油領域的糧油儲藏、糧食加工、油脂加工、信息與自動化、糧油質檢等專業領域，技術水平普遍較高，真實反映了糧油行業的科學技術水平，對促進科技創新和技術進步發揮了重要作用。[詳情]
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近日，投資5.5億的尚志萬頭現代牧場項目正式開工。[詳情]
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中糧工科(西安)國際工程有限公司介紹了公司所研制的雙紅外殼仁分離設備，高效篩選出核桃原料中的霉仁、黑仁，同時剔除仁中碎殼，分離效率可達98%以上；多工位臥式連續液壓榨機，改變傳統核桃油壓榨形式，可規避液壓壓榨需包餅包料、勞動強度大、生產效率低下等問題，結合PLC自控系統，實現自動進出料連續生產。[詳情]
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常規的熱殺菌技術會影響食品的營養及感官品質，甚至可能產生丙烯酰胺、呋喃等有毒有害物質。超高壓、輻照、超聲波、紫外線、臭氧、低溫等離子體等非熱殺菌技術避免了熱殺菌的局限，逐漸受到人們的重視。[詳情]
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埃姆斯有機果蔬深加工項目將加快金秀柑橘產業快速升級和結構調整，也能助推當地一二三產業融合發展。[詳情]
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如何發揮自身優勢推動產業發展，激活鄉村振興新動能？這30家企業用各自在農產品深加工領域的創新實踐詮釋了“一企興百業旺”。[詳情]
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《白酒智能化勾調系統》《白酒罐(庫)區智能生產管理系統》兩項團體標準的制定可實現白酒智能化勾調，有利于保障白酒質量，有利于提高白酒生產的數字化、信息化、自動化、智能化水平，有利于提高白酒生產的市場競爭力。[詳情]
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香港食安中心：南非、美國和日本部分地區禽肉及禽類產品暫停進口
香港食安中心：南非、美國和日本部分地區禽肉及禽類產品暫停進口[詳情]
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1類新藥上市！國產創新藥在抑郁癥治療領域實現重大突破[詳情]
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福鼎白茶的制作特別注重不炒不揉，從采茶開始，攤曬、并篩、烘焙…白茶的每一步制作工序都考驗制茶人的耐心和技法。攤曬要掌握時間，并篩要拿捏分寸，烘焙要注意火候，每一步都有嚴格的標準。以往制茶主要靠人工，如今，為了適應規模化的發展需要，福鼎白茶的制作也增添了一些科技成分。[詳情]
