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如今，餐飲機器人再次成為行業關注的熱門議題，如炒菜機器人、送餐機器人。目前，不少餐飲企業已出現了機器人商業化落地的案例，尤其是在傳菜這個任務上。隨著機器人研發技術的進步，目前，餐飲機器人已經走出了過往的“陰霾”，在技術與成本上均實現了突破性進展，這給傳統的餐廳吹來了一股科技新風，也將解決日益上升的勞動力成本等問題。[詳情]
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2018年一系列下滑的數據，讓人感受到了廚電市場的“凜冽”。2019年已經過半，從整體來看，廚電市場陷入下行危機之中，廚電市場整體上未達預期，就連廚電新興品類也稍現下滑趨勢。誠然，在產業“換擋期”、消費升級、“懶人經濟”等因素的作用下，新興廚電產品仍然呈現增長態勢，以至于廚電市場的增長水平遠高于整個家電行業。 [詳情]
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近日，中商產業研究院發布數據，，2019年上半年中國乳制品產量為1306.4萬噸，同比增長6.6%，國內乳制品消費市場開始回暖。而其中，隨著傳統乳企扎堆殺入低溫奶市場，低溫奶成為乳制品行業的一匹黑馬，這也加速了巴氏殺菌市場的成長。[詳情]
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“踢瓶蓋”不如“旋瓶蓋” 旋蓋機保障旋蓋效率和質量 ——飲料市場蘊藏消費增量 人力旋蓋費時費力
踢瓶蓋是個什么“鬼”？很多明星都跟風玩起了踢瓶蓋挑戰，活動瞬間刷爆網絡，微博也迅速上了熱搜，瀏覽量超過10億。當然，對于有武術、舞蹈功底的挑戰者來說，一腳踢掉瓶蓋，并保證瓶子不倒并非難事。在食品機械設備行業，也有這樣的“大神”——旋蓋機，能夠方便地用于擰緊或旋松各種瓶蓋，效率高，并且不破壞瓶子，保證瓶子穩定不倒。 [詳情]
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近日，零食龍頭企業億滋發布了一些現有品牌的健康化更新。億滋將會將旗下的幾種餅干、巧克力產品在2020年前改良包裝大小，使每份零食的熱量控制在100卡以內。小包裝既能控制熱量攝入，又契合了消費者多樣化、個性化的消費需求，這也為食品包裝設備帶來了新的發展趨勢。[詳情]
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炎炎夏日，除了空調和冰西瓜，冰激凌也是“續命神器”之一。尤其近兩年，網紅冰激凌層出不窮，冰激凌市場活力被進一步激活，其社交功能逐漸顯現，并開始趨向高端化發展。在冰激凌的生產過程中，均質設備不可少，冰激凌市場的變化也給均質設備市場帶來發展機遇的同時，也帶來了挑戰。[詳情]
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日前，山東省農業農村廳發布消息稱，全省茶園面積達到55萬畝，并形成魯東南沿海、魯中南山區和膠東半島三大茶葉主產區。下一步，山東將在茶園管理機械化、茶葉加工機械化方面找差距、補短板，引導茶葉生產走產業化、清潔化、智能化發展之路。 [詳情]
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盡管離中秋節還有一段時間，但月餅市場早已吹響營銷大戰的號角，不少超市、賣場、面包店都設立了月餅專區，并擺出了口味新穎、形式多樣的月餅。但月餅行業有一個“沉疴”，那就是食品安全問題。每年中秋節都會爆出大小不一的月餅安全問題，對此，相關生產企業該從多方面入手來嚴把月餅的食品安全關。 [詳情]
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據數據統計顯示，2018年中國自俄羅斯進口大豆超過80萬噸，同比增長64%以上。而今年7月又進口了4400噸大豆。雙方將進一步挖掘大豆潛力，推動全產業鏈發展。隨著大豆工業的不斷發展，越來越多的深加工產品出現在人們的餐桌上，如大豆油、豆制品、大豆蛋白、大豆休閑食品等等，并且通過先進的技術、設備，將小小的一顆豆，吃干榨凈。[詳情]
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隨著生活水平的提升，消費者對生鮮、冷凍產品的需求不斷增加，冷鏈物流的重要價值和意義越發凸顯。作為冷鏈物流運輸重要一環，如今，冷藏車市場需求將延續高增長態勢，預計2020年，需求量將達25萬輛。冷鏈運輸車、冷藏車的出現，既保證了生鮮產品冷藏運輸安全，減少損失和浪費，也加快了各地新鮮產品流通，讓人們足不出戶便可吃到新鮮、美味的食品。[詳情]
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粉劑包裝機是一種廣泛應用于食品、醫藥和化工產品中的粘性或無粘性的粉劑狀物料的自動包裝。近年來，隨著醫藥、食品等產業的快速發展，粉劑包裝機市場依然保持高速增長，并且國產粉劑包裝機的基礎技術、創新能力、推廣能力和服務能力不斷提升，逐漸受到更多領域的青睞。[詳情]
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中國作為一個美食揚名中外的國家，餐飲事業發展得如火如荼。但這些年，餐飲行業頻繁爆衛生不達標，不是后廚衛生不過關，就是原材料質量不合格，或者餐具消毒不徹底，種種情況讓許多人對外出用餐抱有疑慮。也正是如此，市場監管部門對餐飲行業的監管力度不斷提升。 [詳情]
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只需熱水沖泡三分鐘，就可以得到一碗香氣四溢的面條——方便面的出現一定程度上給人們帶去了不少便利，并借此在中國樹立了巨大的消費市場。里斯咨詢17日發布報告稱，在2018年內，全世界一共消費了約1036億份的方便面，其中中國消費量逾400億份，局全球第一。然而樹大招風，有關方便面的負面新聞多年來也未曾終止，品牌方便面檢測不合格的新聞也時有報道。作為方便面消費大國，如何解決方便面的食品安全問題也受到了有關部門的長期重視。[詳情]
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隨著餐飲業的迅速發展，餐飲油煙造成的大氣污染也越來越嚴重。為切實解決油煙污染問題，改善大氣環境質量，全國各地加快督促餐飲業安裝油煙凈化器，推進油煙凈化設施全覆蓋，確保油煙排放符合要求，維護好市容環境，切實保障居民的身體健康。[詳情]
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伴隨著“中國制造2025”戰略的逐步推進，制造業已成為物聯網、大數據、云計算、AI等新興智能技術的核心應用領域之一。食品包裝業作為其細分領域之一，也搭上了“智能制造”的列車。智能食品包裝的開發涉及很多方面，食品標簽就是其中之一。 [詳情]
